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行星攪拌鍋降低廚房作業(yè)勞動強度行星攪拌鍋是一種新型的先進攪拌設備，可以用來炒菜、炒醬料、炒餡料、可炒制多種醬料，如香菇醬、平菇醬、各種肉醬、辣椒醬、咸味復合調味醬、果醬及火鍋底料等。它以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等優(yōu)點。行星攪拌鍋廣泛應用于糖果、藥品、酒類、罐頭等食品的加工，也可用于大型飯店或食堂的煲湯、煮菜、煮粥等。也受到餡料和醬料行業(yè)...
10-22 2020
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做油面筋機械化代替人工勢在必行油面筋是一種傳統(tǒng)面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油面筋無錫產的比較，生產始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。油面筋富含碳水化合物，含有構成機體的重要物質，油面筋儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質;解毒;增強腸道功能。面筋富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。油面筋有多種食用方法，可以做湯，也可以塞肉，蒸、煮，適用于所有...
10-20 2020
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水產品真空油炸機給了水產品另一種美食可能我國水產品資源豐富，無論是淡水魚還是海水魚，都有很大的水產資源，水產品已成為一種新型休閑食品，攜帶方便，口味佳，深受市場歡迎。目前，國內大多數水產品仍采用高溫油炸和燒烤技術，產品的口味還不是很理想。有一種水產品真空油炸機，它采用低溫真空油炸方式加工的水產品，成品天然，綠色，健康，加工的每種水產品均具有優(yōu)良的休閑食品風味。魚蝦休閑食品是利用水產品真空油炸機的低溫真空油浴技術在河或海中加工小魚蝦。它使用低溫真空油浴脫水（VF）等先進技術在極短的時間內快速脫水并干燥，從而獲得水分含...
9-17 2020
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凈菜加工流水線的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在這些方面近年來，一種新型的蔬菜供應模式逐漸興起，在城市年輕人中越來越受歡迎。凈菜加工流水線集中了蔬菜的加工和包裝，并將其直接分配給各個部門。它可以集中在蔬菜加工過程的完成上，使其達到標準化，集約化，定量化的目的，體現(xiàn)出完成率高，成本低，安全性高的優(yōu)點。在去除農藥殘留并對蔬菜水果進行消毒之后，我們需要使用凈菜加工流水線來清洗水果和蔬菜。在臭氧清洗機中清洗后，可以使用果蔬清洗機除去水果和蔬菜表面上殘留的臭氧。顧名思義，臭氧就是利用臭氧將內部的活性氧氣引入水中，從而對細菌具有很強的氧化作用...
8-15 2020
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迪凱真空油炸設備的優(yōu)勢是什么真空油炸機是食品加工行業(yè)常用的加工設備，主要用于食品的油炸，該設備炸溫度應低于95℃，避免了上一代真空油炸(80～120℃)溫度過高產生廢油的問題。主要應用于：水果類：蘋果、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等干果類：大棗、花生等。迪凱真空油炸設備的優(yōu)勢有：1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至...
8-13 2020
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氣泡清洗設備的工藝流程介紹氣泡清洗機是利用氣泡發(fā)生裝置使清洗機內部的產品呈翻滾狀態(tài)，同時利用沖浪、毛刷、噴淋等技術，不同產品的要求設備工藝不同，氣泡清洗機主要針對葉類蔬菜，根莖類蔬菜，部分海產品，菌類及中草藥產品的清洗，脫鹽，殺菌及固色等功能。工藝流程介紹：葉菜類：提升——挑選——粗洗——分切——精洗——震動瀝水——風干——包裝——保鮮庫1.首先采購回來的蔬菜需要切根的切根，需要人工挑選的挑選，選出優(yōu)質的蔬菜進行清洗機2.采用氣泡清洗機對凈菜進行清洗，清洗蔬菜采用氣浴水的波浪模仿手工進行清洗，清洗干凈...
8-13 2020
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低溫真空脫水油炸設備的組成部分天然性的果蔬脆片，營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。隨著人民生活水平的不斷提高，人們日益追求天然風味食品，在發(fā)達城市已經受到消費者的熱烈追求,市場正在快速下延，市場需求量急增，產品供不需求快速增長。低溫真空脫水油炸設備是由這五個部分組成：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。本設備可以炸的食物范圍：1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬...
8-13 2020
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你知道秋葵低溫真空油炸機是怎么操作的嗎？秋葵低溫真空油炸機可以大大降低油炸鍋中的油炸溫度和氧氣濃度。油炸食品不易褪色，變色，褐變，可以保持原料的顏色。例如，獼猴桃在加熱時容易變褐，如果使用真空油炸，則可以保持其綠色。原料在密封的真空中加熱，原料中的大多數風味成分都是水溶性的，不溶于油。此外，隨著原料的脫水，這些風味成分被進一步濃縮。因此，真空油炸技術可以保留原料的風味。那么你知道它是如何工作的嗎？1.在啟動之前，請檢查導熱油，看管道和閥門是否牢固。2.檢查電氣設備是否正常。3.檢查導熱油的溫度和壓力是否符合要求。4...
7-22 2020
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